マンデリンカフェインレス（インドネシア産）

カフェインレスとは思えない香りと味わい。
アフターに甘味もあり、美味しい逸品です。
カフェインレスと言わなかったら、分からないかもしれません。
それくらい香りもあり、旨味を感じます。
特に中深煎りはお薦めです。
《工程》生豆を磨いてシルバースキン除去。水分を含ませ
約２倍に膨張させた生豆を設定温度22〜25度・気圧70〜75気圧
の中で液体二酸化炭素につけてカフェインを溶かし出します。
カフェインの残留率　－　カフェイン残留率0.1％以下！

品種：ムンドノーボ
精製方法：パルプドナチュラル