標高の高いエリアで熟した赤色と黄色の果実を中心に 現地アカ族やリソー族の方々が収穫しています。 指定精選工場にて丁寧に仕上げられたコーヒーは すっきり飲みやすくクリーンな味わいです。【聖水で精選】 パワースポットとして有名な泉の水で精選されています。 その昔ブッダが一晩泊まったとされる場所にあり 満月の夜に月光が煌びやかに水面に写り、光の柱が浮かびあがるように見えた、という伝説をもつ泉です。浅煎りではすっきりとした飲みやすい酸味、中煎り〜深煎りではビターキャラメルの甘みやブドウのようなジューシーさを 楽しめます。精選方法 ウォッシュド栽培品種 カトゥアイ、ブルボン等
