アジア/オセアニア諸国

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  • イエメン モカマタリ No.9 

    イエメン モカマタリ No.9 

    890円4,010円(税込)

    コーヒーの女王と言われるマタリの中でも最上級のグレードがNO.9.一口飲んだら忘れられないブルーベリーのような芳香な風味が特徴的です。モカの生豆は欠点豆の混入が非常に多く、 ハンドピックは大変なのです…

  • インドネシア バリ カラナクラフト イースト発酵

    インドネシア バリ カラナクラフト イースト発酵

    890円4,010円(税込)

    カラナ(調和)クラフトは、良質なアラビカコーヒーを栽培する地の、複数小農家の原料を使用して作られています。収穫されたコーヒーの果実は、スペシャルティコーヒーを得意とするカラナ社が大切に精選しています。…

  • レテフォホ村・有機JAS認証 (東ティモール産)

    レテフォホ村・有機JAS認証 (東ティモール産)

    830円3,740円(税込)

    東ティモール最高峰ラメラウ山をのぞむ山の中腹にレテフォホ村があります。熱帯でありながら標高1450メートルを超える高地であるため昼夜の寒暖差が大きく、2500-3000ミリの年間雨量と、おいしいコーヒ…

  • マンデリン ビンタン・リマ

    マンデリン ビンタン・リマ

    890円4,010円(税込)

    インドネシア スマトラ島北部 リントン・二・フタ 及び パランギナンで栽培されている豆。浅煎り、中浅煎りでは独特の香りと綺麗な酸味が広がり、中深煎り、深煎りではミルキーな厚みのある風味と心地よい苦みが…

  • マンデリン G1

    マンデリン G1

    700円3,150円(税込)

    完熟したレッドチェリーのみを厳選して摘み、即時に果肉除去を行い水分を含んだままだとカビてしまうので乾燥させます。乾燥は甘味を最大限に活かす為にパーチメント(脱穀前の殻つき生豆)で2〜3日行い、パルプド…

  • イエメン モカ クラシック・マタリ

    イエメン モカ クラシック・マタリ

    950円4,280円(税込)

    イエメンのモカ港から積み出されたコーヒーが1661年にヨーロッパで最初に売り出されました。この『モカ』の豆が元となり南アメリカや東南アジアで栽培されていきました。つまりイエメンは世界のコーヒーの母国と…