アジア／オセアニア諸国
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イエメン モカマタリ No.9
830円
～3,740円
珈琲の女王と言われるマタリの中でも最上級のグレードのNO.9。一口飲んだら忘れられないブルーベリーのような芳香な風味が特徴的です。モカの生豆は欠点豆が非常に多くハンドピックは大変なのですが…
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レテフォホ村・有機JAS認証 （東ティモール産）
720円
～3,240円
東ティモール最高峰ラメラウ山をのぞむ山の中腹にレテフォホ村があります。 熱帯でありながら標高1450メートルを超える高地であるため昼夜の寒暖差が大きく、2500-3000ミリの年間雨量と、おいしいコ…
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マンデリン G1
620円
～2,790円
完熟したレッドチェリーのみを厳選して摘み、即時に果肉除去を行い水分を含んだままだとカビてしまうので乾燥させます。 乾燥は甘味を最大限に活かす為にパーチメント（脱穀前の殻つき生豆）で2〜3日行い、パルプ…